¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

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¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  rakimarro el Jue 02 Sep 2010, 11:03

Lo he intentado varias veces. La última directamente del sacaleches al congelador, pero siempre que la descongelo sabe fatal, como si estuviese agria.
Con la leche de vaca que venden en tetrabrik no pasa eso. Yo la congelo a veces si me voy a ir de casa unos días y luego, descongelada, sabe igual de bien.
¿estaré haciendo algo mal o es que siempre sabe malísima?
Alba empieza la guarde la semana que viene y no se si no tendré que llevar leche y como hacerlo bien. Quiero evitar el sacaleches, pero no se si podré y me quiero ir preparando.

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  maga76 el Jue 02 Sep 2010, 11:12

Hola Raquel. podria ser exceso de lipasa. Porque no pruebas escaldandola antes de congelarla?
Besitos,

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  rakimarro el Jue 02 Sep 2010, 11:16

¿qué es la lipasa?

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  maga76 el Jue 02 Sep 2010, 11:29

Es una enzima de la leche que puede darle olor/sabor raro a la leche cuando pasa cierto tiempo. Se recomienda hacer unas 'pruebas' al congelarla para confirmar que se trate de esto y asi no calentar la leche sin necesidad.
Checate este link:
http://groups.google.com/group/laligadelaleche-virtual/web/extraccin-y-conservacin-de-la-leche-materna?pli=1

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  rakimarro el Jue 02 Sep 2010, 11:36

Gracias, ya estaba leyendo sobre ella. Lo malo es que no voy a poder escaldar nada más extraer. Sólo después de varias horas.

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  Blanca B el Jue 02 Sep 2010, 13:17

Hola Raquel, como ya te han dicho, la dichosa lipasa a veces se encarga de enranciar la leche cogelada. No pasa siempre (a mi no me ha pasado) ni les pasa a las mamás con todas las extracciones.

A pesar de eso, la leche no está mala, sólo que el sabor cambia. Puede ocurrir que tu niña la rechace, o no. Pero para evitarlo, la única solución es escaldarla. Yo creo que da lo mismo que la escaldes tras la extracción o unas horas después. Lo importante es hacerlo antes de la congelación (creo que tú misma has comprobado que se enrancia tras la congelación, no tras tenerla varias horas refrigerada, tras la extracción).

Haz la prueba, y a ver... Es una pena que con lo que cuesta extraerla, y lo latoso que es el sacaleches, al final, tuvieras que tirarla porque a Alba no le guste...

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  rakimarro el Dom 05 Sep 2010, 14:09

Pues sí, tenía varios biberones congelados y los ge acabado tirando.
Probaré a escaldarla al llegar a casa, porque voy a estar fuera algo más de seis horas y no tengo posibilidad de andar guarreando con la leche. Si funciona bien, y si no pues la tiraré y el sacasaca se quedará sólo para aliviar la congestión (si la tengo, si no nada), porque he estado hablando con la profe de la guarde y lo único que le van a dar a Alba en ese tiempo es la comida (puré, fruta y zumo), así que tampoco nadie me va a pedir que lleve leche. ¿Para qué la quiero entonces?

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  Invitado el Dom 05 Sep 2010, 15:46

Hola. Dices que solo le van a dar frutas, papillas y zumo ? que edad tiene tu bebe ? entiendo que los bebes siguen necesitando siempre leche, si no pudieras materna por lo menos un tete porque no puede pasar todo el dia sin leche (creo yo) cuanto tiempo pasara en la guarde ?

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  Invitado el Lun 06 Sep 2010, 00:21

Uy chicas pues que de ayuda sois porque no tenia ni idea.

ASi que a partir de ahora la escaldare y punto, asi me ahorro problemas futuros.

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  maga76 el Lun 06 Sep 2010, 08:09

Hola Isabel, primero has la prueba con una poca que tengas congelada (verifica si ha tomado mal olor) al menos un par de semanas, la leche materna es mejor no escaladarla (recuerda que a diferencia de la formula tiene componentes vivos), solo se sugiere en casos como el que comenta Raquel.
Un besito,

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Re: ¿La leche congelada siempre sabe así de mal?

Mensaje  Invitado el Miér 08 Sep 2010, 00:47

La verdad que la mia hay veces que si le he notado ese olor mas fuerte, pero como bien has dicho los componentes vivos se pueden ver afectados, asi que yo prefiero no hacerlo, de hecho ya he congelado dos frascos mas y no lo he hecho, al igual que no se debe calentar en el micro, siempre a baño maria.

De momento Ariadna no ha rechazado la leche ninguna vez, asi que tampoco sabra tan mal, aunque no se porque mi hija es una lima del 15 jajajaja.

Gracias por el consejo Maga

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NO puedo decirte nada que no te hayan dicho ya

Mensaje  Invitado el Vie 10 Sep 2010, 12:25

Ya te han contado que es lo que ocurre y cual es la solucion, a nosotras tambien nos ocurrio, y cuando no podia escaldar la leche, lo ponia en la bolsita de congelacion, para saberlo, y actuaba de la siguiente manera, la escaldada la dejaba para bibes cuando yo no estoy, con un poco de cereal, asi no le sabia rara, y la sin escaldar, que sabia y olia raro la dejaba para papillas espesas, que al llevar mas cereal tapa el sabor. He de decirte que a mi hija no le importo nunca el sabor ni el olor, era cosa mia........

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